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牛心

  • 腦炎,中風,高血壓,動脈硬化,消化系統疾病,傳染性疾病,五官疾病,神經性疾病。高膽固醇血癥者忌食

  • 母嬰,兒童青少年,老人,職業人群,更年期婦女,久病體虛人群。

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指牛的心臟。牛心可養血補心,治健忘、驚悸之癥。健腦、明目、溫肺、心臟疾病、益肝、健脾、補腎、潤腸、養顏護膚、通血、抑癌抗瘤、養陰補虛。


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    牛心的功效與作用

    健腦,明目,溫肺,心臟疾病,益肝,健脾,補腎,潤腸,養顏護膚,通血,抑癌抗瘤,養陰補虛。

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    牛心的營養價值

    牛心可養血補心,治健忘、驚悸之癥。

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    牛心的選購

    新鮮的牛心,心肌為紅或淡紅色,脂肪為乳白色或微帶紅色,心肌結實而有彈性,無異味。變質的牛心,心肌為紅褐色,脂肪微綠有味,心肌無彈性,組織松軟。心的上部有結節、腫塊、顏色不正,有斑點或心外表有絨毛樣包膜粘連。

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    牛心的存儲

    裝袋,放入冰箱冷藏中,也可煮熟放入冷凍。

  5. END

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